Iduettevõte valmistab viskit ja brändit mõne päevaga

Viskiklaas. Foto: Jan Håkan Dahlström/Bildhuset AB

Ränioru iduettevõte Bespoken Spirits on välja töötanud tehnoloogia, mis väidetavalt valmistab kolme kuni viie päevaga vaadis laagerdatud viskit, rummi ja brändit.

Bespoken teatas kolmapäeval, et on seemnerahastusringis kogunud 2,6 miljonit dollarit investeeringuid. Ettevõte, mille asutasid materjaliteadlane Martin Janousek ja ettevõtja Stu Aaron, on võitnud pimetestidel oma tehnoloogia abil valmistatud jookidega auhindu.

Bespoken nimetab oma tehnoloogiat «tööstuslikus mõõtmes Nespresso-masinaks», mis paneb alkoholi rõhu all kokku erinevast puidust «mikrovaadilaudadega». See kulutab ettevõtte kinnitusel vaid murdosa vaadis laagerdamisele kuluvast puidust ja energiast, samuti ei teki kadu laagerdamisel auruva alkoholi näol.